Der Fohlenhof in Nikolsdorf bei Lienz, Osttirol ist ein landwirtschaftlicher Bio-Betrieb. Ackerbau und Viehhaltung prägen seit Generationen das Leben auf unserem Hof. Der Pioniergeist ist Betriebsführer Bernhard Astner bereits in die Wiege gelegt. 2007 vom Vater übernommen hat sich der traditionelle Bauernhof zu einem lebendigen, bunten und innovativen Biobetrieb entwickelt. Mit Blick auf das große Ganze leben wir Sylvia & Bernhard gemeinsam mit unseren 4 Kindern und den Eltern unsere Vision. Wir produzieren LEBENSmittel in BIO AUSTRIA QUALITÄT: Kartoffel, Getreide, Polenta, Nutzhanf, Speiseöle, Rindfleisch vom Bio Almochsen und: Herzlerdäpfel - keine spezielle Sorte, sondern einfach eine „Laune der Natur". Für uns stehen Herzlerdäpfel als Symbol für bewusstes Konsumverhalten und einen achtsamen Umgang mit unseren Ressourcen ganz nach dem Motto: Regional, saisonal und biologisch – ein Mehrwert für Mensch, Tier und Natur.